Как называется стакан для глинтвейна. Что такое глинтвейн (глювайн) – история и состав горячего алкогольного напитка с вином. Бокалы для глинтвейна “Зимний дракон “

"Горячий характер" напитка автоматически предполагает решение, какой должна быть посуда для глинтвейна. На страницах сайта мы отдельно поговорим о посуде для приготовления вина, а пока вместе подумаем, из чего его лучше пить. Общеизвестные советы сводятся к высоким бокалам из толстостенного стекла и большой ручкой. Будучи эстетами в душе, мы внимательно рассмотрели предлагаемые фото и сделали следующие выводы: да, цены на такие бокалы, включая знаменитые Irish Coffee, доступны многим, но достанешь ли их в глубинке - именно там, где находишься ближе к природе, где холодный мрак осенних ночей особенно заставляет ценить домашний уют и живой огонь очага?

Между тем, в продаже имеются и обычные стаканы из толстого пластика , который не обжигает руки - автор лично пробовал их в рождественскую ночь у лесного костра и спешит сообщить, что ручки там вовсе ни к чему. Тем более, что в элитных бокалах в ручках поместятся только тонкие женские пальчики, но никак не мужские «лапы». Другая причина доверия к пластику - удобство розлива, когда множества кружек стоят на подставке в ожидании доставки котелка - ручки здесь явно будут мешать разбирать бокалы для глинтвейна, тем более в сумраке.

Конечно, лучше заранее побеспокоиться насчет таких стаканов или бокалов, купив их на всю компанию - тем более, что они практически вечные.

Конечно, лучше заранее побеспокоиться насчет таких стаканов или бокалов, купив их на всю компанию - тем более, что они практически вечные. Нам показалось, что прозрачность бокалов тоже ни к чему в полевых условиях - зеленое или синее стекло и пластик смотрятся весьма эффектно, затемняя светлый цвет вина. А совсем простой вариант - обычная эмалевая металлическая кружка для глинтвейна, обладающая тем достоинством, что вино можно нагревать прямо в ней или держать подогретым, ставя возле огня - с другой посудой такой фокус не получится.

Конечно же, в городских условиях, да еще на торжественных вечеринках, глинтвейн достоин более тонкой и красивой посуды - как раз той, что предлагают магазины в виде изысканного бокала. Но учтите, что важен именно вкус вина, а не содержащая его форма.

Бокалы для глинтвейна - предмет столовой посуды с настолько богатой историей, что сложно сказать какая из стран является его создателем и чьи каноны используются при определении этих стеклянных или хрустальных сервировочных аксессуаров. Особая форма бокалов - глубокая чаша, зауженная книзу и расширенная кверху, сделанная из плотного утолщенного стекла, стеклянная ручка для удобства сбоку, - позволяет долго сохранять приятное тепло изысканного напитка, раскрывая букет ароматов пряностей и алкоголя.

Бокалы для глинтвейна изящны, прочны, могут использоваться для ирландского кофе (Irish Coffee), американского кофе-латте, подчеркивая и выделяя "горячий" характер этих напитков. Популярные среди жителей Северной и Центральной Европы, на Аляске, горнолыжных курортах, обжигающие специями и тонким вкусом алкоголя или кофе высокого качества, коктейли хорошо поднимают настроение, дарят заряд бодрости и энергии, успокаивают, согревают, убаюкивают уставших от быта и трудовых будней людей.

Бокалы для глинтвейна: история происхождения

Славные традиции употребления глинтвейна тянутся от самого Средневековья. В Древнем Риме воины употребляли перед походами холодное вино, сдобренное разнообразными специями. Самое интересно то, что в период крестовых походов глинтвейн пили холодным и бокалы для напитка больше были похожи на лафитники – высокие чаши из толстостенного стекла, стоящие на широком и устойчивом основании. В России, в XIX веке, такие емкости для алкоголя широко использовались среди простого народа, а само название происходило от «барского» вина - лафита. Подобные бокалы не имели мерных стандартов, могли быть объемом на 50, 100, 150 мл и обладали одной функциональностью – из них пили обычное красное вино.

Позднее, когда ирландцы придумали нагревать вино со специями до горячих температур, лафитники стали выпускать с боковыми ручками, чтобы удобно было держать обжигающий сосуд. Форма бокалов осталась прежней, которая была принята еще во времена Римской Империи, так как она позволяла полностью сберегать богатый ароматный букет специй, а толстые стенки не давали глинтвейну остыть.

Посуда для глинтвейна: выбор бокалов

Принимая решение купить бокалы для глинтвейна, сложно сказать, какие будут идеальны для ваших художественных задумок. Современная промышленность предлагает несколько вариантов сосудов, претерпевших изменения на протяжении столетий: изделия из стекла для домашнего использования, металла – варианты для загородной вечеринки, хрусталя – для организации торжественных мероприятий или благотворительных обедов.

Создание уютной обстановки в ресторане, кафе, дома – основная задача организаторов вечеринки или дружеских посиделок. Красивые хрустальные бокалы для глинтвейна помогут подчеркнуть торжественность события, сделают праздничный стол стильным, богатым, интересным. Металлические удобны для использования у костра, стеклянные – для дома. Главное требование сервировки стола при подаче глинтвейна – соблюдение единого стиля посуды, текстиля, сервировочных предметов: бокалов для алкоголя, сладких напитков, воды, пива, ложек, вилок, ножей.

Сервировка стола: основы концепции

Стильный набор бокалов для глинтвейна поможет создать приятную атмосферу за столом, их интересная классическая форма подчеркнет аристократический вкус хозяев заведения или дома. Можно ли пить глинтвейн из железных кружек? Знаете ли вы, что для алкогольного напитка разного сорта существует определенного вида сосуд, позволяющий раскрыть вкусовые и ароматные качества налитой жидкости? Неправильно выбранный стакан для коктейля или алкоголя способен испортить впечатление от дегустации напитка, лишить его отличительных особенностей.

Какие бывают емкости для напитков:

бокалы для горячих напитков (не ниже 65 градусов): глинтвейна, пунша должны быть широкими сверху и узкими внизу, обязательно с боковыми ручками, могут стоять на ножке или представлены в виде стаканов с толстыми стенками, подаются к столу со стеклянной или металлической ложечкой;
бренди гласс (brandy glass) или снифтеры подходят для крепких алкогольных напитков типа коньяк, кальвадос, бренди;
вытянутые бокалы champagne flute – идеальный выбор под шампанское;
cocktail glass или martini glass – коктейльные наборы, предназначенные для подачи охлажденных напитков без добавления льда, а вот чистый вермут или мартини в подобных емкостях подавать нельзя – это считается нехорошим тоном;
стаканы old fashioned или rocks созданы для виски со льдом, их толстое дно и прямые невысокие стенки просто идеальны для такого алкоголя;
стопка shot glass – классический сосуд для поглощения охлажденных алкогольных напитков без добавления льда, имеет объем не более 50 мл, подходит для водки, другого алкоголя, который принято выпивать “залпом”;
стаканы хайболл (highball) предназначены для безалкогольных напитков: воды, газировки, сока;
пивные бокалы с ручкой идеально созданы для пива, но их частенько используют и для подачи горячих напитков, забывая, что широкая чаша быстро теряет аромат и температуру алкоголя, поэтому лучше купить отдельный набор специальных бокалов для глинтвейна.

Список оригинальных емкостей для сервировки стола не ограничивается представленными вариантами, харикейны, рюмки, фужеры, классические граненые стаканы – все они могут стать единой удачной композицией на столе, если подобрать их под один стиль и дизайн.

Лавируя между многочисленным ассортиментом емкостей, легко купить прозрачные бокалы для глинтвейна и украсить их на свой стиль и манер техникой декупаж. Так простой предмет сервировки может превратиться в оригинальный подарок для молодоженов, родных или близких. Шоппинг-клуб ВЕСТВИНГ – ваш путеводитель в мире дизайна и стилевого оформления кухонного, ресторанного пространства. Предлагая изысканные брендовые товары по разумным ценам, поможет реализовать интересные идеи и фантазии, воплотить проекты в создании комфортной домашней обстановки.

Купить наборы для глинтвейна в каталоге шоппинг-клуба WESTWING, выбирая по дизайну, художественному оформлению, размеру емкости, будет просто. Достаточно лишь понять, что для создания качественной торжественной или дружеской обстановки требуется сделать верный выбор бокалов и глинтвейн или другой напиток заиграет всеми спектрами вкуса и аромата.

Холодными зимними вечерами ничто так не согревает как чашечка ароматного теплого глинтвейна, дымящий пунш или крепкий грог.
Жители скандинавских стран, Великобритании, восточной Европы давно уже оценили прелести, которые может подарить теплое вино. Но не стоит рассматривать глинтвейн как подогретое вино, разбавленное сахаром и приправленное специями. Глинтвейн – это древняя традиция, старинный ритуал, который делает близких людей еще ближе, топит лёд ссор и обид, погружает в мир неги и покоя.
Но не стоит относить глинтвейн к современным напиткам. Первые рецепты появились еще до начала нашей эры.
Древнеримские кулинары описывали напиток, который готовился из теплого вина. При этом процесс приготовления напитка назывался не иначе как «облагораживание» вина с помощью корицы, гвоздики, тимьяна или корицы. Кроме того, что вино приобретало тонкий аромат и вкус, оно хранилось значительно дольше.

В отличие от глинтвейна, у ирландского кофе не такая богатая история. Его изобрел в 1943 году за барной стойкой Джо Шеридана.
Благородный порыв не просто угостить гостей заведения хорошим кофе, но и согреть их, заставил его добавить в кофе ирландский виски. В результате кофе получил тонкий аромат и удивительный вкус. С тех пор Irish Coffee находит все больше своих поклонников по всему миру.

Подают глинтвейн, ирландский кофе и прочие горячие алкогольные коктейли в специальных бокалах.Бокалы для глинтвейна легко узнать по характерной чаше на низкой ножке и ручке. Можно сказать, чтобокалы для ирландского кофе и глинтвейна – симбиоз кружки для чая и винного бокала.
Такие бокалы выглядят достаточно массивно. Ручка помогает защитить руки от горячего напитка, так как температура его должна быть в пределах 60-70 оС.

Для размешивания бокалы Irish Coffee дополняются стеклянной палочкой, которая иногда заменяется палочкой корицы, если предусмотрено рецептом.